以色列人很热衷于他们的乳制品。所以重要的是奶酪的平均以色列,这个产品的价格是以色列社会抗议的海报问题三年前的夏天。
但是约书亚miron2005反刍动物科学系主管Volcani中心在以色列,说他的工作不仅仅是对牛奶的爱。
Volcani中心是一个政府研究所调查所有相关农业产业,包括奶牛。米隆显示ISRAEL21c牛棚实验室,一个高科技户外设施,水,保护,提要和牛奶230年的拜特达冈村挤奶的奶牛,特拉维夫南部的约20分钟。
他向我们展示了如何在以色列的120000头奶牛1000奶牛场每年生产约11500公升的牛奶以环保的方式规定法律,米隆说。
远到而来的代表团来见以色列闭环牛棚的生态系统。在一个典型的月,你可能会看到从泰国代表团的奶农,法国,来到以色列和俄罗斯研究中心,它看起来就像一个大的农场。
喂牛的剩饭剩菜
喂养牛“回收”素食的副产品,对再生水发展饲料和肥料返回的字段,以色列已经成为世界乳品行业模型尽管缺乏水和耕地。
以色列奶农和他们的支持网络Volcani中心看着以色列——的大小一样大的新泽西州,创建了一个新的闭环系统,帮助挤奶行业更好的融入大自然的值。
说:“这个问题很清楚,米隆。“以色列乳制品行业是非常敏感的公众舆论。今天和公众舆论反对扔掉垃圾和破坏环境。这是保护土地和环境,以避免气味和苍蝇来自乳制品谷仓。现在,以色列法律,奶牛棚必须完全脱离当地环境。”
政府和私人投资者的总和10亿美元改造在以色列乳制品行业。来的是一些独特的成就像牛棚的特殊的床上用品,防止地下水污染,和牛饲料添加食品工业副产品降低牛奶的最终成本。
饲料种植在以色列有很多艰难的木质素。所以Volcani发展措施日益增长的这种饲料使用盐再生水在炎热的气候,而不能用于蔬菜。中心的特殊配方保证了奶牛仍然得到所需的营养物质。水是一个重要考虑事项。
只有15亿立方米的水可供人们每年在以色列,留下3亿立方米的作物。只有树木,非食品作物和食品种植对动物可以用再生水灌溉,这可能细菌负荷高,大量的盐。
Volcani-assisted产品从AfiMilk可以监视一个实时确保她的牛奶是免费的从感染和正确的蛋白质和脂肪成分。相同的系统也可以帮助监测的一般健康牛。
以色列21 c 15/8/13
